Nella prima parte di questo articolo abbiamo visto le variabili che determinano il fabbisogno energetico nello sport ed in particolare abbiamo parlato di una stima del fabbisogno nel calcio femminile.
Ogni calciatore, così come ogni sportivo, sia amatoriale che professionista, sa bene quanto siano importanti sia il duro allenamento che la disposizione tattica per vincere una partita. Purtroppo, a volte, l’alimentazione viene trascurata o si utilizzano concetti “vecchi” non più al passo della ricerca scientifica attuale.

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Quando parliamo di alimentazione e di sport è sempre bene partire dai dati per non essere generici e superficiali. Naturalmente non dobbiamo attenderci dei dati “certi” sul fabbisogno energetico dato che questo dipende da moltissime variabili quali il sesso, l’età, lo sviluppo muscolare, il metabolismo basale, il livello di allenamento. Per quanto possa sembrare strano, tra due teoriche persone assolutamente identiche che svolgano la stessa attività sportiva, quella allenata consuma meno energia di quella non allenata, avendo così un fabbisogno minore.

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Forse molti sportivi, anche tra i professionisti, non sanno che esiste un binomio vincente tra Dieta Zona e sport. In realtà questo tipo di alimentazione fu collaudata molti anni or sono dal suo inventore , Barry Sears, proprio nel mondo dello sport.
Spesso ci si sente dire che "i carboidrati sono il carburante dello sportivo".
Sicuramente i carboidrati sono la principale fonte di energia ma l'ottimizzazione del rapporto fra carboidrati (40%), proteine (30%), e grassi (30%) propria della Zona, favorisce una migliore risposta Insulinica favorendo l’uso del proprio grasso corporeo come sorgente d’energia e di conseguenza migliorando non solo il rendimento ma anche lo stato di salute.

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